Овес – один из самых полезных для здоровья человека злаков. Он регулирует жировой обмен, способствует очищению организма, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Овес – один из рекордсменов среди зерновых по содержанию белка, полезных жиров и железа. Он богат витаминами, микроэлементами, незаменимыми аминокислотами. Крахмал овса медленно усваивается организмом, поэтому хорошая порция овсянки полезна людям, контролирующим свой вес.

Данный продукт не является лекарством, но способствует: 

Повышению иммунитета.
Восстанавлению мышечной силы.
Обновлению крови и препятствию образованию тромбов.
Благотворно воздействуют на слизистую желудочно-кишечного тракта.
Улучшают деятельность щитовидной железы.
Являются мочегонным и потогонным средством.
Применяют при желчных камнях.
При болезнях печени и желтухе.
Восстановления после тяжёлых заболеваний — инсульта, паркинсонизма, склероза и им подобных. 
Овес – ценнейший продукт, необходимый для питания детей, беременных женщин и кормящих матерей, детей в период активного роста и смены зубов, а так же всех, чья ежедневная работа связана с интенсивными физическими и умственными нагрузками.