Филейный кухонный нож ARCOS Universal 2842-B предназначен для нарезки рыбного филе на предприятиях общественного питания и торговли, а также в частных домах и квартирах. Лезвие изготовлено из эксклюзивной высококачественной нержавеющей стали NITRUM, эргономичная ручка - ​​из полиоксиметилена.

Особенности:

• ​Тип заточки: двусторонняя симметричная
• Цвет рукояти: черный

Дополнительные характеристики:

• ​Твердость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Угол заточки: 15°