Рекомендации по приготовлению: на 10кг готовой смеси, понадобятся свежие дрожжи 250-500г, соль 150-200г, воды примерно 6-6,5л. Замесить тесто при температуре 23-25 С.
Состав смеси: Пшеничная мука, ржаная мука, аскорбиновая кислота (Е300), ферменты (грибковый альфа, амилаз, гемицеллюлоза), эмульгаторы (Е472, Е481), лактозная кислота, лимонная кислота. Семена подсолнуха, пшеничная смесь, овсяная смесь, мак, кунжут, солодовая мука.