Перец сладкий Болгарец - среднеспелый сорт. Растение полураскидистое,  достигает высоты порядка 80 см. Плоды крупные, массой 160-170 г, конусовидной формы. Вершина плода ребристая.  Окраска в технической спелости светло-зелёная, в биологической - красная. Толщина стенки 5-7 мм. Вкус плодов сладкий, не приторный, нет остроты и горечи. Сочетание крупноплодности и отличной завязываемости плодов.  

Период от всходов до начала плодоношения 115-130 дней.

Для открытого грунта и плёночных теплиц.

Урожайность сорта: 3-4 кг/кв.м.

Устойчивость к вирусу табачной мозаики и фузариозу.

Сорт обладает повышенной лёжкостью и транспортабельностью.

Универсальное использование. для свежего потребления, домашней кулинарии и консервирования.

Агротехника

Семена Болгарец имеют большой процент всхожести — до 85%. Обычно они прорастают дружно на 12-16 день.

Для того чтобы прорастить семена, их необходимо замочить на 10-20 минут в протравителе (марганцовке или фитоспорине), после этого оставить на несколько суток во влажной тряпочке. Затем можно высаживать семена в емкости с подготовленным грунтом (равные части песка, торфа и обычной земли), после посадки их нужно прикрыть пленкой. При появлении у перцев более трех настоящих листьев, рассаду пикируют в отдельные емкости и перемещают в хорошо освещенное место с температурой более 20 градусов. При этой температуре ростки быстро набирают зеленую массу. Рассаду необходимо один раз подкормить 1%-ным раствором суперфосфата. В мае перцы переселяют в парник.

В открытый грунт растения высаживают только тогда, когда земля прогреется до 12 градусов. Плотность посадки — 4-5 растений на квадратный метр.

В процессе вегетации растений необходимо провести как минимум три подкормки. Через несколько недель после пересадки перцев на постоянное место произрастания, их подкармливают раствором — 2 столовые ложки суперфосфата на 10 л воды. При появлении первых цветов делают такую подкормку - 2 столовые ложки суперфосфата на 10 л воды + 1 ложка любых солей калия и ложка мочевины. Последняя подкормка проводится во время начала созревания плодов — 1 столовая ложка суперфосфата и 1 столовая ложка солей калия. Также не стоит забывать про внекорневые подкормки микроэлементами раз в месяц.

Обычно собирают плоды длиной 13-15 см, полностью зрелые и начинающие краснеть. Для длительного хранения проводят сбор перцев технической спелости и помещают их в прохладное темное место. На солнце зеленые плоды быстро дожариваются. Спелые перцы используют сразу или помещают в место для хранения, где они более месяца не теряют товарный внешний вид.